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【商品説明】
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)
食材別に使用でき衛生管理ができます。
インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい 要求に答えます。
本刃付け仕上げ。

【仕様】

●サイズ:全長285mm

●材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂

●重量:125g

●片刃

【備考】

※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。




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  • 慶應義塾大学 理工学部・理工学研究科 Faculty of Science and Technology, Keio University
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