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辛さ指数:辛口。
美食同源副店長特選!
本場台湾の受賞辣椒醤は辛いだけではなく、爽やかに美味しいのです!
辛いもの好きにはたまらない唐辛子ソース。
爽やかに香るまろやかな辛味がやみつきになります。
辛いものにはうるさい台湾人も認めた本場の辣椒醤。スーパーマーケット等では入手困難な本格派です。
本物の辣椒醤だけが持つこの鮮やかな色合いが美味しさの証です!!
エビチリ、各種麺料理、麻婆豆腐、チャーハン・火鍋な中華料理の調味料としてだけではなく、炒め物の隠し味や餃子等にそのままつけて食べてもいけます!。
日本のスーパーで買える辣椒醤は100g前後が多いのでその4倍以上のジャンボサイズです!!
※防腐剤および人口色素は一切使用しておりません。

内容:辣椒醤460g
賞味期限:2年
保存方法:直射日光を避けて涼しい場所にて保存。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
原産地:台湾
原材料:台湾産赤唐辛子・大豆(遺伝子組み換えを含む)・そら豆・食塩・ごま油


明徳先生の時代から変わらない伝統の製法により作られた調味料

天日干中の原料豆と醸造中の豆。

大自然の中の明徳食品。


副店長も明徳食品行って来ました!
さすが台湾!南部の人はとても温かくていい人たちです。

この甕がもう台湾では生産していなくて、困っているそうです。だれか作っていたら紹介してあげてください。

台湾他社の大量生産の工場はこの甕を使用しておりません。台湾では高級豆板醤に分類される明徳食品のこだわりです。

醗酵中のソラマメ。昔からの製法と伝統の味を頑なに守り続けて言います。

一番右の若社長は明徳先生のお孫さんです...なんとなく似てますよね...

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